El emmental es, según define la RAE, un queso de origen suizo, semejante al queso gruyere, hecho de leche de vaca, y con agujeros característicos. Se trata de un queso suizo alpino, proveniente del valle del río Emme (tal en alemán significa valle). La denominación de emmental se trata de una denominación genérica que designa este tipo de queso con independencia de su lugar de producción. Es por esta razón que el verdadero queso originario se denomina Emmentaler AOC para diferenciarse del resto.Viene en bloque de 2,5 kgs caja de 6 pzas aprox.
Porcion de 12 unidades por 400 grs pzas aprox.
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